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Entrées
Oeufs pochés
16 €
Tartare de Thon à la Gremolata (coriandre, écorce citron, orange)
17 €
Crumble de potimarron crème picodon (noisette)
16 €
Poulpe grillé à la plancha, sauce verte épicé à la mangue (coriandre)
17 €
Plats
Steak de thon rouge mi-cuit persillade
28 €
Suprême de poulet jaune en croûte d'herbes, noix de pécan et crème picorons
23 €
Carré de cochon d'Ardèche, confites aux épices douces
25 €
Burger, steak haché façon bouchère, oignons confits, lard paysan, Tome de sauce, mayo fumée
21 €
Bavette Angus, crème picodon
27 €
Andouillette fraise de veau
22 €
Filet de Saint Pierre grillé à la plancha, beurre blanc au Noitly - Prat (Vermouth)
24 €
Loup entier persillade, grillé plancha
30 €
Salade de l'Absinthe (Raviole, caillette, picodon)
21 €
Desserts
crème brûlée à la fève tonka
9 €
Salade de fruits, sirop d'épices douces
9 €
Moelleux au chocolat, noisettes concassées et crèmes anglaise
9 €
Tarte tatin et crème à la cardamome
9 €
Pavlova à la fraise
9 €
Assiette de fromages
9 €
Café gourmand
12 €